Rūkytos dešros mišrainė

300g rūkytos dešros,
2 stiklinės baltų pupelių,
1-2 kietai virti kiaušiniai,
1 svogūnas,
3-4 šaukštai aliejaus,
druskos, žalumynų.

Nuluptą dešrą supjaustyti smulkiais šiaudeliais. Pupeles išmirkyti ir išvirti. Kiaušinius smulkiai sukapoti. Viską sudėti į salotinę, įberti druskos, supilti aliejuje pakepintus smulkiai supjaustytus svogūnus. Viską sumaišyti. Puošti žalumynais. Vietoj pupelių galima vartoti žirnius. Neturint nei pupelių, nei žirnių galima imti daugiau svogūnų ir nedėti kaušinių.