Salotos su jautiena

Salotos su jautiena

Recepto autorius: Jelenos maisto blogas

2 PORCIJOMS REIKĖS:

  • 400 g brandinto jautienos steiko
  •  2 saujų salotų mikso
  •  5-6 ridikėlių
  • 5-6 saulėje džiovintų pomidorų
  • 1 mažo mėlyno svogūno
  • saujelės kaparėlių
  • druskos
  •  šviežiai grūstų  pipirų
  • 1/2 citrinos

PADAŽUI:

  • 3 v. š. nautūralaus jogurto
  • 1 v.š. balzaminio acto kremo
  • druskos
  • žviežiai grūstų pipirų

Steiką išimame iš pakuotės, nusausiname. Keptuvę gerai įkaitiname, tada pilame aliejaus, palaukiame, kol gerai įkais. Dedame steiką ir kepame ant didelės kaitros 4 min iš kiekvienos pusės, nevartyti! Iškeptą steiką dedame į foliją, susukame ir paliekame dar 5-7 min „pailsėti“.

Salotų lapus dedame į lėkštes. Svogūną supjaustome griežiniais. Stambiai supjaustome ridikėlius, saulėje džiovintus pomidorus, deliojame ant salotų, beriame kaparėlius. Jautienos steiką supjaustome juostelėmis, dedame ant salotų. Viską apšlakstome citrinos sultimis, pasūdome ir pabarstome pipirais.  Padažui sumaišome natūralų jogurtą su balzaminio acto kremu, pasūdome, viską išmaišome, pabarstome pipirais. Tiekiame atskirame indelyje.

Skanaus!


Salotos su jautiena

Salotos su jautiena