Špinatų salotos

450 g špinatų
2 – 3 bulvės
2 obuoliai
50 g fermentinio sūrio su papriką
150 ml jogurto
druskos
pipirų

Špinatus nuplauti, smulkiai supjaustyti, nuplikyti verdančiu vandieniu. Išvirtas bulvės ataušinti, obuolius nulupti. Bulves, uobolius, sūrį supjaustyti vienodo didžio kubeliais. Sumaišyti si špinatais. Ant salotų užpilti jogurtą, atsargiai išmaišyti, pasūdyti, pabarstyti maltais pipirais.
Salotas galima paįvairinti ir itomis daržovėmis: žiediniais kopustais, brokoliais…