ŠVELNIOS SALOTOS

1 skardinė natūralių menkės kepenėlių (~260g)
200g krabų lazdelių
3 kietai virti kiaušiniai
1 svogūno galva
svogūno laiškų, krapų, pertražolių (pagal skonį)
prieskonių, bet neaštrių

Į indą sudėti sutrintas menkės kepenėles (aliejaus neišpilti), sudėti susmulkintas krabų lazdeles ir įtarkuoti kiaušinius. Užpilti nuo kepenėlių likusiu aliejumi, viską gerai išmaišyti ir palikti, kol pjaustysit visą kitą, kad prisigertų aliejaus kvapo ir skonio. Susmulkinti svogūnus ir prieskoninius žalumynus ir sudėti į indą su kepenėlem, paskaninti prieskoniais ir gerai išmaišyti.