VOVERAIČIŲ MIŠRAINĖ

1l virtų voveraičių
2-3 svogūnai
3-4 šaukštai sviesto
pagal skonį citrinos sulčių
maltų pipirų, druskos

Svogūnus smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste. Virtas voveraites sumalti mėsmale ir truputi pakepinti kartu su svogūnais. Grybų – svogūnų masę paskaninti pipirais, pasūdyti, parūgštinti citrinos sultimis.