Apelsininiai sausainiai [Polvorones de naranja]

Apelsininiai sausainiai [Polvorones de naranja]

Recepto autorius: Rutuliuko virtuvė

Apelsininė diena šiandien – kiauliena apelsinų padaže, apelsininiai sausainiai, pyragaičiai su apelsinų pusbroliais mandarinais. Niam.
Tai šįkart apie apelsininius sausainiukus [“Meksikietiški vestuviniai” – taip dar jie vadinami]. Išties skanūs. O kai mano skaniausi kepiniai iš trapios tešlos – išvis, gėris.

Taigi, reikės:

  • 2 apelsinų
  • 0,5 citrinos
  • 200g sviesto
  • 100g cukraus pudros
  • 3 trynių
  • 100g maltų migdolų
  • 300g miltų

Gaminam taip:nutarkuojam citrusinių vaisių žieveles, išspaudžiam sultis. Ištrinam sviestą su cukraus pudra. Įmaišom į sviesto masę trynius, po truputį pilam vaisių sultis, maišom. Migdolus sumalam, sumaišom su miltais, ten pat dedam tarkuotas vaisių žieveles. Miltų mišinį sumaišom su anksčiau maišytais produktais. Viską sumaišę formuojam rutuliukus ir dedam ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Aš pati dariau su konditeriniu švirkštu [Kalėdų senis vis tik išgirdo mano prašymus 😉 ].Kepsim 160°C orkaitėje apie 25min.

O po to susėsim su draugais ar namiškiais ir skanausim.
Skanaus 🙂
Apelsininiai sausainiai [Polvorones de naranja]