Gardukai

200 g varškės
200 g margarino
miltų
kvapiųjų prieskonių
stiklinė rūgštesnės uogienės

Glajui:
kiaušinio baltymas
stiklinė cukraus pudros
citrinos rūgšties

Varškę gerai ištrinti. Varškę, miltus, margariną, kvapiosius prieskonius sudėti ant lentelės ir kapoti, kol neliks sausaų miltų. Po to suminkiti tešlą. Iškočioti. Išspausti vienodus skrituliukus, kepti orkaitėje. Iškeptus atvėsinti. Vieną užtepti uogiene, kitą uždėti ant viršaus, aptepti glajumi.