Spritz sviestiniai sausainiai

Spritz sviestiniai sausainiai

Recepto autorius: Virtuvė žaliems

O kartais man norisi ko nors paprasto, tikro ir su cukrumi. Maža to, dar ir su miltais bei kiaušiniais. Bet svarbu, kad naminio. Kai kepu šiuos sausainius, namai pakvimpa malonia karamele, o ir pats gaminimas – savotiška meditacija.

Pastabos:

  • visada juos darau su specialiu švirkštu sausainiams spausti, bet jei tokio neturite, palaikykite tešlą šaldytuve, o paskui kočiokite ir spauskite norimos formos sausainius.

Privalumai: paprasta, skanu ir greita, galima užšaldyti (tiek tešlą, tiek suformuotus sausainius, tiek jau iškepusius).
Trūkumai: nėra.
Kam patiktų: visiems.
Įvertinimas: 9/10

Receptas (dviem skardoms sausainių):

  • 226 g minkštos sviesto
  • 133 g cukraus
  • 1 kiaušinio (kambario temperatūros)
  • 2 a.š. vanilės ekstrakto
  • 337 g miltų
  • 1/2 a.š. druskos

Gaminimas:
Minkštą sviestą išsukite su cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Berkite miltus su druska ir pradėkite minkyti tešlą. Tešlą dėkite į konditerinį sausainiams spausti skirtą švirkštą ir darykite sausainius ant silikoninio padėklo. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 12 min arba kol krašteliai paruduos.

Receptas iš interneto platybių, bet tiksliai jau nepamenu iš kur.

“Spritz” sviestiniai sausainiai
“Spritz” sviestiniai sausainiai