Sūrio sausainiukai

150g miltų,
150g kieto fermentinio sūrio,
2 kiaušiniai,
druskos, maltų pipirų,
miltų, aliejaus.

Iš išsijotų miltų, tarkuoto sūrio, kiaušinių ir prieskonių užminkoma tešla. Iš jos iškočiotas 5 mm storio lakštas supjaustomas nedideliais kvadratėliais arba stačiakampiais. Šie greitai apkepinami aliejuje.