Agurkų sriuba

Svogūnas,
šaukštas miltų,
2 morkos,
2 bulvės,
5 maži agurkai,
stiklinė virtų ryžių,
2 šaukštai citrinos sulčių,
2 šaukštai migdolų,
0.75 stiklinės vandens,
susmulkintų petražolių lapų,
druskos,
lauro lapelis.

Svogūnus ištroškinti mažame kiekyje vandens, pasūdyti, suberti miltus ir išmaišyti.Įpilti 4 stiklines vandens ir užvirti.Tada suberti susmulkintas morkas, bulves, po 10 min. – agurkus.Pavirti dar 10 min. ir įmesti lauro lapelį, supilti citrinos sultis.Pabaigoje suberti kavamale sumaltus riešutus, susmulkintus petražolių lapus.