Bulvių plokštainis su svogūnais ir dešrelėmis

1 kg nuskustų bulvių
1 stiklinė pieno,
1 kiaušinis,
6–8 pieniškos dešrelės,
300 g šaltai rūkytų lašinukų,
1 svogūnas,
druskos, aliejaus skardai patepti.

Svogūną ir lašinukus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje. Sutarkuokite bulves ir užplikykite verdančiu pienu. Įmuškite kiaušinį ir sudėkite pakepintus lašinukus su svogūnais. Paskaninkite druska. Dešreles išilgai supjaustykite į 4 dalis. Pailgą skardą patepkite aliejumi ir sluoksniais dėkite tarkius bei dešreles. Kepkite 220 oC temperatūros orkaitėje apie valandą.