Lęšių sriuba

4 porcijoms reikės:
1,5 stiklinės raudonųjų lęšių,
kubelio daržovių sultinio,
2-3 skiltelių česnako,
sojų padažo,
200g kumpio,
druskos, pipirų.

Lęšius gerai nuplaukite, užpilkite keturiomis stiklinėmis šalto vandens ir užvirkite. Tada įdėkite sultinio kubelį, įberkite 1/2 šaukštelio druskos. Virkite 30 min. Po 15 min. įdėkite sutrintas česnako skilteles, o prieš pat pabaigą – siauromis juostelėmis supjaustytą kumpį. Sriubą pagardinkite sojų padažu ir pipirais. ( vietoj džiovintų lęšių galima naudoti konservuotus, tuomet sriubą reikės virti perpus trumpiau).