Rūgštynių sriuba

Recepto autorius: Dalios svetainė

Paprasta ir pavasariška pirmųjų daržo vitaminų sriuba su jaunais rūgštynių lapais.

Mums reikės tokių produktų:

• 6 stiklinių mėsos sultinio
• 1 kiaušinio
• didelės saujos rūgštynių lapų (be kotelių)
• šaukšto grietinės
• šaukšto sviesto
• šaukšto miltų
• druskos, pipirų

Rūgštynes nuplauname, sukapojame ir pakepiname svieste. Tada supilame į verdantį sultinį.
Įdedame su miltais sumaišytos grietinės. Kiek pavirus, įberiame druskos ir pipirų pagal skonį. Nukaičiame puodą, įpilame sriubos į lėkštes ir įdedame pjaustyto kiaušinio. Skanaus 🙂
Recepto šaltinis: E. Račiūnienė „Sau ir svečiams“, 1989 m.