Kakavinis pyragas su varške

Kakavinis pyragas su varške

Nesunkiai pagaminamas trupininis-kakavinis pyragas su varškės sluoksniu. Kepinio skonis labai sodrus, ryškiai kakavinis, viršutinis sluoksnis birus, viduryje – tvirtesnis, standus varškės įdaras. Pyragas nelabai saldus, tad smaližiai gali padidinti cukraus kiekį arba į varškę įmaišyti gerą saują razinų ar džiovintų abrikosų. Kakaviniam pyragui su varške reikės: 150 g sviesto (minkšto) 1,5 stiklinės miltų 50 g (2 […]

Šventinės šokolado plytelės

Šventinės šokolado plytelės

Pernai nebespėjau šitų skanėstų žiemos šventėms padaryt, o šiemet pavyko. Paprastai ir aiškiai visas gamybos būdas parodytas čia. Smagiausia tai, kad kaskart plyteles galima padaryt vis kitokias, pagal nuotaiką, skonį, fantaziją. Naudojau 20×20 cm keturkampę formą, kuriai sunaudojau tokius produktus: 100 g juodojo šokolado 150 g juodojo šokolado su migdolais 100 g baltojo šokolado 2 a.š. bekvapio aliejaus 1/4 a.š. […]

Norvegiškas rabarbarų pyragas

Norvegiškas rabarbarų pyragas

Pavasarį rabarbarai yra pirmoji daug mineralų ir vitamino C turinti daržovė, kurią galime naudoti desertų gaminimui. Palyginti su puikiuoju australietišku rabarbarų pyragu, norvegiškasis yra visai paprastas. Tačiau neprastas. Kepiau jau kelis kartus ir žinau, kad skanus 🙂 Drėgnas biskvitas su švelniai rūgščiais rabarbarų gabaliukais. Vietoje 200 g cukraus įdėjau mažiau ir savo nuožiūra įbėriau žiupsnelį […]

Karamelinis obuolių pyragas

Karamelinis obuolių pyragas

Šis pyragas tikrai kitoks nei įprasti obuolių pyragai. Anksčiau obuolių pyrago su karamele ragaut neteko, todėl buvo labai smalsu išmėginti. Ir nenusivyliau – labai skanus. Ypač įdomus trupininis pyrago viršus. Skirtas saldžių pyragų mylėtojams. Kepiau 26 cm skersmens apvalioje kepimo formoje. Pyrago biskvitui reikia: 200 g minkšto sviesto 150 g cukraus (100 g paprasto ir 50 g rudojo) […]

Obuolių pyragas „Šarlotė“ su varške

Obuolių pyragas „Šarlotė“ su varške

Motinos dieną (ir ne tik!) palepinkime mamas pagerintu obuolių pyragu su varške. Labai mėgstu tradicinį „Šarlotės“ pyragą, tačiau, paragavus jo su varškės įdaru, ypatingoms progoms nuo šiol kepsiu būtent šį. Su varške „Šarlotė“ tampa sotesnė, dar gardesnė. Recepto aprašyme varškę nurodoma pertrinti iki vientisos masės. Aš tuo neužsiėmiau, mat visai nesibaiminu atsikąsti varškės grūdelių, o […]

Itališkas obuolių pyragas

Itališkas obuolių pyragas

Itališkas obuolių pyragas – gardutėlis, minkštas, drėgnas, su lengva citrusine nata ir daug obuolių. Pagaminti visai paprasta ir net rekomenduotina, mat bus proga pasimėgauti puikiu obuolių pyragu. Patiekt jį galima su nesaldinta plakta grietinėle, nors, ne ką prasčiau bus su arbata ar kava. Gardaus obuolių pyrago! Itališkam obuolių pyragui (25 cm skersmens) reikės: 2 kiaušinių […]

Biscotti su cukruotais imbierais ir šokoladu

Biscotti su cukruotais imbierais ir šokoladu

Gerieji itališki džiūvėsėliai – biscotti – šįkart biskočiai labiau tiktų žiemos vaišėms, nes atrodo šventiškai – su cukruotu imbieru ir šokoladu. Bet šventės nebūtinai turi būti visaliaudinės, galima juk ypatingą naminę dieną sugalvot arba mielus svečius pamalonint. Imbiero mėgėjams labai patiks, nes cukruoto imbiero „bombikės“ smagiai sproginėja tarp saldžių šokolado gabaliukų. Vieną džiūvėsių kraštą galima padengti šokoladu, jei norisi. Cukraus ir šokolado kiekį mažinau, o cukruoto imbiero […]

Šventinis tinginys su juoduoju šokoladu, spanguolėmis ir pistacijomis

Šventinis tinginys su juoduoju šokoladu, spanguolėmis ir pistacijomis

„Tinginį“ žino visi. „Tinginį“ moka gaminti visi. „Tinginį“ kiekvienas gamina savaip. „Tinginys“ visada skanus! 🙂 Nesumeluosiu pasakydama, kad šis „Tinginys“ – ypač skanus, mat gausiai pagerintas juoduoju šokoladu, džiovintomis spanguolėmis, pistacijų riešutais. Galima naudoti ir kitus mėgstamus riešutus ar džiovintas uogas. Toks desertas papuoš bet kokį šventinį stalą, taps puikia dovana einant į svečius, kuo geriausiai atlaikys […]

Trispalvis keksas su aguonomis

Trispalvis keksas su aguonomis

Purus vanilinis, kakavinis ir aguoninis sluoksniai viename kepinyje, aplieti šokoladiniu glajumi su riešutų pabarstukais – toks šių metų Velykoms dedikuojamas trispalvis keksas su aguonomis. Beje, šis kepinys neabejotinai tinka ir Kalėdoms. Pernai metų velykinėms vaišėms kepiau labai simpatišką Aguoninį keksą, užpernai – prašmatnesnį Marcipaninį keksą su vanile ir šokolado gabaliukais, o dar seniau keletą metų […]

Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šiemetinis lapkričio atradimas prisiekusiems šokolado mylėtojams ir brownie tipo pyragų gerbėjams – Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis. Per savaitę teko iškepti du tokius pyragus ir drąsiai sakau – labai skanus! Kaip gi kitaip, jei sudarytas iš galybės šokolado, riešutų ir inkrustuotas gaiviomis kriaušėmis 🙂 Visiškai be miltų! Tikrai sotus. Trapus ir sodrus. Nors tai […]