Sultinys su mėsos kukuliukais

Išvirti sultinį ir nuskaidrinti.

200 g jautienos su lajumi kartu su svieste paspirgintu svogūnu sumalti, pridėti pusę žalio kiaušinio, maltų pipirų, druskos, gerai išmaišyšti, padaryti apvalius(kaštono dydžio) kukuliukus ir atskirame inde, sudėjus į verdantį sultinį, virti 10 – 15 min.Išvirus išgriebti, sudėti į nuskaidrintą sultinį, įpjaustyti petražalių lapelių ir duoti į stalą.