Sultinys su žiediniais kopūstais

4 lėkštėms skaidraus sultinio imti 1 gūžę žiedinio kopūsto (300 – 400 g svorio).

Kopūstus išskirstyti žiedeliais, pamirkyti šaltame vandenyje, nuplauti, sudėti į verdantį nuskaidrintą sultinį ir virti 15 – 20 min.Į išvirtą sultinį pridėti supjaustytų petražolių lapelių.