Vištienos sūris

1l maltos virtos vištienos,
3 kiaušiniai,
3 šaukštai išmirkytos piene bandelės,
0,5 stiklinės virtų ryžių,
1 stikinė grietinėlės,
100g sviesto,
kmunų, pipirų,
druskos.

Į mėsą įmušti kiaušinius, sudėti bandelę, prieskonius, ryžius, truputį druskos. Viską išmaišyti ir pakepinti svieste. po to sukrėsti į sudrėkintą sūrmaišį, užrišti ir paslėgti. Išėmus puošti žalumynais.