Žiedinio kopūsto sriuba-kremas

1/2 žiedinio kopūsto
4 morkos
1/2 didelės petražolės
saliero gabalas
1 svogūnas
1 skiltelė česnako
krapų
prieskonių sriubai
druskos

Žiedinį kopūstą suskirstyti dalis, rūpestingai nuplauti, likusias daržoves nuskusti arba nulupti.
Visas daržoves (be česnako) su prieskoniais išvirti 1 litre vandens (reikėtų stebėti, kad nepervirtų).
Baigiant virti įmesti česnako skiltelę ir prieskonius. Galima įdėti ir šaukštą sviesto.
Nukelti puodą nuo ugnies ir išmaišyti plaktuvu daržoves.
Išpilstyti sriubą puodelius ir pabarstyti sukapotais krapais.
Patiekti su bandelių skrebučiais arba su plikytais žirneliais.