Bulvių ir Savojos kopūsto sriuba su kumpiu

Bulvių ir Savojos kopūsto sriuba su kumpiu

Rudeninis derlius viename sriubos puode – bulvių ir Savojos kopūsto sriuba su nepakeičiamu pikantišku priedu – skrudinto kumpio pabarstukais. Vos vos koregavau sudėtį. Šiai sriubai reikės: 1 svogūno 1 morkos 2 saliero stiebų 2 skiltelių česnako 1-2 v.š. alyvuogių aliejaus 600 g miltingų bulvių 1 litro vištienos arba daržovių sultinio plonų kumpio griežinėlių ≈ 200 g Savojos […]

Makaronų sriuba su bulvėmis, kumpiu, porais

Makaronų sriuba su bulvėmis, kumpiu, porais

Normalios žiemos vidury siūlau išsivirti normalios, t.y. sočios, ilgai „grojančios“ sriubos. Dar vienas taip pat sočios sriubos variantas – seniau skelbta Žiemiška sriuba. Čia, kaip sakoma, du viename – ir pirmas, ir antras patiekalas kartu. Sriubos tirštumą koreguojame pagal poreikį, kaip kas mėgsta. Labai gardi itališka sriuba. Produktų kiekius šiek tiek keičiau, vietoj pancetta ėmiau lietuvišką kumpį (šoninė irgi tinka) ir toliau […]

Įdaryti pievagrybiai

Įdaryti pievagrybiai

Paprastas, bet toli gražu neprastas užkandis. Skanus tikrai. Įdarą galima visada rinktis pagal poreikį, skonį ir progą. Tai universalus patiekalas, nes gali būti ir mėsiškas, ir vegetariškas. Norint vieno kąsnio užkandėlių – pasirenkam mažus grybukus, jei ne – didesnius ruduosius. Įdarytiems pievagrybiams reikės: 12 didesnių pievagrybių (baltųjų arba rudųjų) poros riekelių (juodos ar baltos) duonos 70-80 […]

Keptas kiaulienos kumpis su daržovių troškiniu

Lino Samėno sukurtas receptas. Šio recepto aprašymą ir kitus Lino Samėno receptus galima rasti – www.iki.eu