Pinca – kroatiškas Velykų pyragas

Pinca – kroatiškas Velykų pyragas

Pinca (dar vadinamas sirnica) yra kroatiškas Velykų pyragas.  Labai kvapnus, ypatingai purus ir minkštas, gardus šventinis kepinys.

Prancūziškas batonas (baguette)

Prancūziškas batonas (baguette)

Naminis prancūziško batono arba bagetės variantas. Namų sąlygomis tradicinėje orkaitėje to ilgojo batono iškepti nepavyks, tiesiog netilps. Ir čia jokia problema. Iš nurodyto tešlos kiekio kepu du mažesnius (≈ 35 cm ilgio)  batoniukus. Plutelė būna traški, vidus minkštas, porėtas. Pirktiniai, žinoma, gerai, bet namie kepta duona juk visada gardesnė 🙂 Taigi naminiam prancūziškam batonui reikės: 130 ml šilto vandens 130 ml šilto […]