500g silkės filė 1šaukštelis sviesto 1 kiaušinis 2 obuoliai 1 svogūnas 10-15 graikinių riešutų majonezo Silkės filė išmirkyti piene ir smulkiai supjaustyti. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Kiaušinį kietai išvirti ir smulkiai supjaustyti. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti svieste. Susmulkinti graikinius riešutus. Silkės filė dedama į silkinę. Likusius produktus sumaišome su majonezu ir dedame ant […]
Svogūnų padažo, 2 – 3 šaukštai susmulkintų žalumynų (krapų, laiškinio česnako, svogūnų laiškų, salierų ir petražolių lapelių) mišinio. Į pagamintą svogūnų padažą sudėti susmulkintus žalumynus. Patiekti prie kiaulienos, jautienos, avienos, briedienos valgių.
1 kg maltos žuvies, 1 stiklinė riešutų branduolių, pipirų, 1 stiklinė aliejaus, 2-4 svogūnai, 2 kiaušiniai, 3 riekutės batono, 1 šaukštas sviesto, druskos, 2 šaukštai miltų, žalumynų. Į maltą žuvį įmušti kiaušinius, įberti pipirų, sudėti 2 smulkiai pjaustytus ir pakepintus svieste svogūnus, išmirkytas ir nuspaustas be plutelių batono riekutes, pagal skonį druskos. Išminkyti. Iš žuvies […]
750g lyno 60g sviesto 4 šaukštai konjako 1 šaukštas miltų 1 svogūnas 1 skiltelė česnako 0,5 stiklinės sauso raudono vyno lauro lapų, krapų petražolių, mairūno Svogūną supjaustykite griežinėliais. Griežinėlius pakepinkite svieste ir įberkite miltų. Įpilkite truputi vandens ir padarykite tyrę. Supilkite vyną ir padažą užvirinkite. Sudėkite prieskonius ir česnaką. Pasūdykite. Sudėkite nuluptus žuvies gabaliukus. Nemaišę […]
1 silkės filė, 250g konservuotų žirnelių, 5 krabų lazdelės, majonezo, svogūnas, druskos. Silkės filė supjaustyti, sudėti į stiklinę. Žirnelius ir supjaustytus krabus sumaišyti su majonezu, įberti prieskonių, sudėti verdančiu vandeniu nuplikytus svogūnus ir viską sukrauti ant silkių. Papuošti krabų lazdelių gabaliukais, krapais.
500 g plekšnės filė 3 bulvių 1 svogūno 1/2 stiklinės pieno 2 šaukštų sviesto 1 lauro lapo druskos, pipirų Bulves supjaustykite skiltelėmis ir apvirkite. Svogūną smulkiai sukapokile, apkepkite svieste. Svogūnus sumaišykite su bulvėmis, sudėkite gabalais pjaustytą žuvį, įberkite druskos, pipirų, įdėkite lauro lapą, supilkite pieną. lštroškinkite žuvį su daržovėmis ant nedidelės ugnies. Paruoštą plekšnę kartu […]
Žuvies filė, nevirtų bulvių, cukinijos, jūros kopūstų, fermentinio sūrio, pomidorų padažo, majonezo,česnako. Skardą ištepame riebalais. Pirmą sluoksnį eiliuojame bulvių bei cukinijų griežinėliais( eilute bulvių, sekanti eilute- cukinijų). Antras sluoksnis- žuvies gabaliukų. Žuvį pabarstome žuvies prieskoniais, pipirais, druska. Trečias sluoksnis- jūros kopūstų. Juos tiesiog išbarstome ant žuvies. Į majoneą supilame pomidorų padažo, išspaudžiame česnako ir išmaišome. […]
1kg žuvies filė 4 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio 2,5 šaukšto tipinto sviesto 3 svogūnai 0,5 citrinos 0,5 stiklinės aliejaus 1 kiaušinis truputi miltų, džiūvėsėlių pipirų, druskos Žuvies filė apšlakstoma citrinos sultimis, pavoliojama miltuose, išplaktame kiaušinyje, džiūvėsėliuose ir apkepama aliejuje. Supjaustytas svogūnas pakepinamas svieste, pagardinamas prieskoniais, druska. Žuvis sudedama į puodą, ant viršaus užpilame sviestą su […]
1 karpis (apie 1,5kg) 1 šaukštas margarino 1 šaukštas sviesto 1 bandelė (nesaldi) 2 kiaušiniai nepilna stiklinė pieno 10-15 vidutinių pievagrybių petražolių lapelių maltų pipirų, citrinpipirių ir druskos pagal skonį Išdarinėta žuvis nuplaunama ir, įtrinus druska palaikoma 30 min. Įdarui nuplauti pievagrybiai smulkiai supjaustomi, pakepinami margarine ir ataušinami. Du tryniai ištrinami, sumaišomi su piene išmirkyta […]
6 jūrų žuvių filė (plekšnės, jūrų lydekos, menkės), 6 apelsinų griežinėliai, 2 šaukštai apelsinų sulčių, šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės, 3 šaukštai aliejaus, šaukštas smulkiai kapotų migdolų, žiupsnelis muskato, pipirų, druskos Nuplautą ir nusausintą filė sudėti į aliejumi (1 šaukštas) išteptą keptuvę. Ant kiekvieno filė gabalo uždėti po apelsino griežinėlį, aplaistyti aliejumi, sumaišytu su tarkuota apelsino […]