Angliškas keksas

300g sviesto išsukti iki baltumo. Atskirai ištrinti 8 trynius su 400g cukraus. Į sviestą berti miltus, išmaišyti. Po to pridėti kiaušinius, citrinos žievelės, cukrintinių, vanilės. Viską išmaišius, sudėti į riebalais pateptą ir džiūvesėliais pabarstytą formą ir iškepti.