Kepti sumuštiniai su kiaušiniu, kepta mėsa arba kumpiu


4 riekės duonos, 30g margarino arba sviesto, 4 gabalėliai kepeninės dešros, keptos mėsos arba kumpio, 4 kiaušiniai, druskos, pipirų.

Duona aptepama margarinu, ant viršaus uždedamas mėsos arba kumpio griežinys taip, kad duona visiškai būtų uždengta. Baltymai išplakami. Ant kiekvieno sumuštinio dedamas jų kauburėlis, viduryje padaroma duobutė tryniui. Kepama nelabai karštoje orkaitėje (200 laipsnių). Joje laikoma, kol kiaušiniai sukeps.