Biskvitinis pyragas su obuoliais

Recepto autorius: Dalios svetainė

Paprastutis, greit pagaminamas pyragas. Čia tinka ne vien obuoliai. Su kriaušėm ar slyvom – kuo puikiausiai pavyks.

Biskvitiniam pyragui reikės (kepiau 18 cm skersmens kepimo formoje, todėl pyragas gavosi toks aukštas):

• 3 kiaušinių
• 1 stiklinės miltų
• 1 stiklinės cukraus (jei saldžiai nemėgstate, užteks ir nepilnos stiklinės)
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 2-3 obuolių
• cinamono
• cukraus pudros

Ligi purumo išplakame kiaušinius su cukrumi.
Persijotus miltus sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į kiaušinių plakinį. Atsargiai išmaišome.
Kepimo formą ištepame riebalais arba įklojame kepimo popieriaus. Supilame tešlą. Kol pasiruošime įdarą, įkaitiname orkaitę iki 180 °C.
Nuplautus obuolius nulupame ir supjaustome pagal nuotaiką – riekelėmis ar kubeliais ir suberiame ant tešlos. Užbarstome cinamono pagal skonį.
Kepame jau įkaitusioje orkaitėje maždaug pusvalandį, kol gražiai pagels. Patikriname mediniu pagaliuku, ar neapsivelia.
Išėmus pyragą, atvėsiname ir apibarstome cukraus pudra. Valgant dar šiltą pyragą, labai skanu patiekti su ledais. Skanaus 🙂
Įkvėpimo šaltinis: Neringos blogas