Desertinis pyragas Mamai

Recepto autorius: Skanėstai

Skanėstas buvo kepamas turbo greičiu (kol Mama grįš ir bus nudžiuginta), tačiau gamintas su meile, todėl išties gardus. 🙂

Reikia:

• 3 kiaušinių
• 100 g cukraus
• 100 g miltų
• 0,5 a.š. kepimo miltelių
• 50 g sviesto
• Tarkuoto apelsino žievelių
• Skardinė konservuotų abrikosų
• Persikų skonio jogurto
• Migdolų drožlių
• 1 apelsino sulčių sulaistymui

Eiga:
Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi ir tarkuotomis apelsino žievelėmis, baltymus išplakti iki standumo ir sukrėsti į trynių masę. Suberti miltus, kepimo miltelius, gerai išmaišyti ir supilti lydytą sviestą.

Kepti apie pusvalandį 180 C orkaitėje.

Atvėsus biskvitui jį sulaistyti apelsino sultimis, tepti jogurtą ir puošti abrikosais bei migdolais. Skanaus! 😉

P.S. Biskvitas gavosi plonytis, nes dideliame kepimo inde kepiau. Jei būčiau kepusi mažesniame, tuomet biskvitas būtų storesnis ir būčiau dalinusi į dvi dalis, sutepusi jogurtu vidų. Tai čia ateičiai pastebėjimais sau pačiai. :))