SŪRIO TORTAS

2 sūreliai
pakelis sviesto
2 stiklinės cukraus pudros
5 tryniai
2-3 šaukštai želatinos
1/2 stiklinės virto pieno
2 šaukštai kakavos
pakelis biskvito
pakelis želė
Sviestą, cukrų ir trynius labai gerai ištrinti. Želatiną ištirpdyti stiklinėje karšto virinto vandens, o vėliau į želatiną supilti pieną. Gerai išmaišyti, dėti sūrelius ir vėl maišyti. Kremą padalyti pusiau, į vieną dalį įberti kakavos. Biskvitą sudėti į tortinę, ant jo – baltą masę, o ant jos supilti masę su kakava. Ant viršaus užpilti stingstančią želė.