Dūmo aromato silkė

Reikės:

Silkės file,
Rukyto aliejaus,
Druskos.

Eiga:

Silkes file uzsudyti druska taip, kad visiskai ja visiskai padengt kokiom 7 valandom. Poto isimti is druskos, nuplauti ir nusausinti. Dumo skonio aliejuikaitinti iki apytiksliai 80 laipsniu ir uzpilti juo silke. Palikti parai saldytuve.

Pastabos:

300ml aliejaus turetu uztekt vienos silkes file. Aliejaus temperatura labai svarbu, jei bus per karsta – silke perkeps, jei per salta gali nedakept.