Rūkytų silkių salotos

1 rukyta silkė, 1 obuolys,
1 morka, 1 kietai išvirtas kiaušinis,
2 šaukštai grietinės.

Silkę nulupti ir, išėmus kaulus, supjaustyti gabaliukais. Obuolį ir morką stambiai sutarkuoti, kiaušinį sukapoti. Viską aumaišyti ir sudėti į salotinę, užpilti grietine. Puošti morkų žvaigždutėmis, kiaušiio gabaliukais. Kai kur puošiama sulkiais duonos kubiukais, padžiovintais arba pakepintais aliejuje. Patiekiama kaip užkandis.