Grybų drebutiena

1l virtų grybų kepurėlių,
2 kietai išvirti kiaušiniai,
0,5l grybų sultinio,
1 šaukštas želatinos,
1 virta morka,pipirų,
2 lauro lapeliai,
1 stiklinė grietinės, druskos.

Grybus sudėti į indą. Želatiną išbrinkinti šaltame grybų nuovire, sudėti prieskonius, įberti druskos, užvirinti. Kiaušinius supjaustyti griežinėliais arba skiltelėmis, morkas – griežinėliais arba žvaigždutėmis. Morkas ir kiaušinius sudėti ant grybų ir užpilti paruoštu sultiniu. Kai drebučiai sustings, juos išimti ant lentelės ir supjaustuti gabaliukais. Į stalą paduodama su grietine.