GRYBŲ PUDINGAS

250g sūdytų ar marinuotų grybų
500g virtų bulvių
25g tarkuoto fermentinio sūrio
1 svogūnas
1 kiaušinis
1 šaukštas sviesto
žiupsnelis petražolių
Bulves sumalti. Grybus smulkiai supjaustyti. Svogūnus pakepinti, o kiaušinį išplakti. Visus produktus sudėti į maltas bulves. Viską gerai išmaišyti. Masę sukrėsti į riebalais išteptą emaliuotą keptuvę ir apibarstyti tarkuotų sūriu. Kepti karštoje orkaitėje. Patiekti su grietinės padažu ir žaliomis salotomis.