Karšti sumuštiniai su kepenų paštetu ir grybais

6-8 riekės baltos duonos,
40 g sviesto arba margarino,
100 g kepenų pašteto,
100 g grybų,
10 g taukų,
1 arbat. šaukštelis miltų,
1-2 valg. šaukštai grietinės,
pagal skonį druskos, pipirų,
2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio.

Duona plonai aptepama sviestu, ant viršaus užtepama kepenų pašteto.Grybai susmulkinami, patroškinami riebaluose, įdedama truputį miltų, keletą minučių palaikoma ant ugnies, paskui įdedama grietinės ir verdama tirštame padaže.Ant kiekvieno sumuštinio dedamas kauburėlis paruoštų grybų, viršus pabarstomas tarkuotu sūriu ir kepama orkaitėje, kol sumuštinių viršus paskrunda.