Karšti sumuštiniai su morkomis ir sūriu

4 riekės baltos forminės duonos, 25 g margarino arba sviesto, 400 g morkų, 50 g sūrio, 2 valg. šaukštai trintų džiuvėsių, 4 salotų lapai, 1 pomidoras arba agurkas, petražolių lapų.

Duona džiovinama arba viena pusė apkepama. Ant apkepintos pusės eilute dedamos sveikos arba išilgai į keturias dalis perpjautos virtos morkos. Trinti džiuvėsiai ir tarkuotas sūris pakaitinami ištirpintame svieste arba margarine, paskui sudedami ant morkų. Sumuštiniai kelioms minutėms pastatomi į karštą orkaitę (250 laipsnių) ir laikomi, kol paviršius paraus. Puošiama salotomis, pomidorais, pipirais. Morkas galima pakeisti žiediniais kopūstais arba porais.