Karšti varškės sumuštiniai su sūriu

4-6 riekės baltos duonos,
20 g margarino arba sviesto,
90 g varškės,
1/2 kiaušinio,
druskos,
20 g sūrio.

Margarinas tepamas ant duonos, uždedama varškės, sumaišytos su kiaušinių, ant viršaus – griežinys sūrio.kepama karštoje orkaitėje taip, kad sūris pradėtų lydytis, bet neparuduotų.Sumuštiniai gaminami prieš valgį.