Omleto vyniotinis su duona


3 kiaušiniai, 3 šaukštai vandens,
2 šaukšteliai kmynų,
1-2 šaukštai sviesto,
1-2 šaukšteliai miltų,
2 riekutės juodos duonos,druskos.

Kiaušinius dubenėlyje gerai išplakti. Plakant po truputį suberti miltus, kad nesušoktų į kruopelytes. Į gerai išplaktus kiaušinius supilti nurodytą kiekį vandens, pasūdyti, suberti kmynus, dar truputį paplakti ir pilti į įkaitintus riebalus. Kepti ant lengvos ugnies pavartant, kad apkeptų abi pusės. Iškeptus išimti ant lentelės,ant viršaus sudėti susmulkintą duoną ir susukti į volelį. Truputį paslėgti ir leisti pastovėti 30min. Pjaustyti storokais griežinėliais. Paduodamas šaltas prie kavos, arbatos.