Trapūs pyragaičiai su mėsa

1.5 stiklinės miltų,
2 šaukštai sviesto,
druskos,
1 kiaušinis aptepimui,
vandens.

Iš miltų, sviesto, vandens ir druskos užminkyti tešlą, atšaldyti, paskui iškočioti ir stiklinėle išspausti apvalius skridinėlius.Ant vidurio uždėti paruoštą mėsos masę, suvynioti, aptepti kiaušiniu ir kepti orkaitėje.
Mėsos masei smulkiai supjaustytus svogūnus paspirginti svieste, sudėti virtą maltą mėsą ir dar paspirginti.Tada pridėti vieną šaukštą pyrago džiuvėsėlių, pipirų, druskos, sultinio, kiaušinio, gerai išmaišyti ir tepti ant paruoštų skidinėlių.