Troškinti burokėliai I

800 g burokėlių
100 g sviesto
2 šaukštai grietinės
1 šaukštas miltų
1 svogūnas
1 šaukštas 9 proc. acto ar citrinos rūgšties
druskos
cukraus

Virtus ar keptus burokėlius sutarkuoti, pridėti svieste pakepintų svogūnų ir patroškinti.
Grietinę sumaišyti su miltais, actu, cukrumi, druska ir nuolat maišant supilti į burokėlius.
Uždengus dar kiek pakaitinti.
Taip paruošti burokėliai tinka prie daugelio patiekalų.