Arinos salotos su Mozarella sūriu

Reikia: Mozarella sūrio, Pomidorų, Parmos vytinto kumpio, Aisbergo salotų, Padažo. Arina rekomendavo rinktis minkštesnį Mozarella sūrį. Minkštesni šios rūšies sūriai parduodami pakuotėse su skysčiu. Sūrį supjaustykite plokščiais griežinėliais, ant viršaus dėkite Parmos kumpio ir galiausiai pomidoro griežinėlį. Ir viską pabarstykite smulkiai pjaustytomis Aisbergo salotomis. Man šių produktų skoninis suderinamumas atrodo tobulas. Galėčiau tokias salotas valgyti nuo ryto iki vakaro. Tai puikus ir greitai pagaminamas užkandis į svečius užsukus draugams ar tiesiog nusprendus praleisti vakarą prie televizoriaus, sakė Arina. Ji paruošė du skirtingus padažus. Padažams reikia: Tradiciniam Arinos padažui reikia česnako, medaus, druskos, aliejaus ir balzamiko acto (vietoj jo galima naudoti vynuogių actą arba citriną). 10 šaukštų aliejaus ir 4 šaukštai balzamiko acto gerai išmaišomi, dedamas šaukštas medaus. Česnakas susmulkinamos ir beriamas į paruoštą padažą, galiausiai žiupsnelis druskos ir viskas gerai išmaišoma. Šis padažas turi česnako kvapo šleifą, tad Arina patarė norintiems dar tądien bendrauti su žmonėmis, česnako tiesiog nedėti. Tuomet tokį padažą vadinu netradiciniu, nes labai mėgstu su česnaku, šypteli Arina. Kitam Arinos ruoštam padažui reikia krapų, baziliko, petražolių, aliejaus, druskos. Žolelės susmulkinamos, užpilamos aliejumi, pabarstoma druska ir gerai išmaišoma. Puikiai tiko avokado ir Parmos kumpio užkandėlės pagardinimui. Gydytoja dietologė Aušra Jauniškytė: Mozarella sūris tikrai geras pasirinkimas, nes jis yra mažiau kaloringas nei tradiciniai fermentiniai sūriai. Parmos kumpis yra kaloringas ir padažai su aliejumi taip pat savyje turi nemažai riebalų. Tad šį patiekalą patarčiau valgyti pusryčiams, ypač jei laukia ilga ir sunki diena. Šis patiekalas riebus, todėl reikėtų stebėti suvalgomos porcijos dydį. Jei Parmos kumpis būtų pakeistas vytintos jautienos gabalėliu, kalorijų kiekis sumažėtų. www.bukitesveiki.lt