Astos Pilypaitės trinta dažovių sriuba

Reikia: Vištienos sultinio, Brokolių, Grietinėlės, Džiūvėsėlių. Vištienos sultinį virkite iš bet kurios vištos dalis, įdėkite pipirų, druskos, lauro lapų, svogūną. Vištienos sultinyje 15 min. virkite brokolius. Kai jie suminkštės sutrinkite juos. Pagardinkite sriubą šaukšteliu grietinėlės ir džiūvėsėliais. Gydytoja dietologė Aušra Jauniškytė: „Jeigu sriuba būtų verdama ne sultinyje, o paprastame vandenyje ji taptų mažiau skani ir maistinė jos vertė siektų vos porą dešimčių kilokalorijų. Toks patiekalas nesuteiktų sotumo jausmo. Todėl geriau brokolius virti buljone tai suteikia skonį, be to, vištienos riebalai praturtina patiekalą papildomomis kalorijomis. Tačiau šių kalorijų nereikia bijoti tokia sriuba labai lengvas ir mažai kaloringas patiekalas. Jeigu tokią sriubą valgysite pietums, prie jos dar reikėtų salotų ar karšto žuvies patiekalo. www.bukitesveiki.lt