Daržovių troškinys su ryžiais

2 kg pomidorų
0.5 kg. morkų
0.5 kg. svogūnų
5-7 paprikos
50 gr. druskos
100 gr. cukraus
300 gr. aliejaus
1 st. Ryžių

Pomidorus nulupti ir supjaustyti. Morkas sutarkuoti. Svogūnus supjaustyti ir pakepinti aliejuje. Papriką supjaustyti. Ryžius 2 valandas pamirkyti vandenyje. Viską sudėti į puodą ir patroškinti 30-40 min. Galima laikyti žiemai