Jautiena, troškinta su bruknėmis

600 g jautienos
2 svogūnai
60 g riebalų
1 šaukštas miltų
druskos
pipirų
kmynų
mairūno (Kvapusis mairūnas)
0,5 stiklinės bruknių (Bruknės)

Mėsą supjaustyti kubeliais, apvolioti miltais ir apkepinti, sudėjus į troškintuvą apibarstyti druska, pipirais, grūstais kmynais, mairūnu, svogūnais, kepintais riebaluose, bruknėmis ir uždengus troškinti.
Kad neprisviltų, įpilti vandens.
Patiekti su makaronais ir daržovėmis.