Kepta starko filė

1,5 kg žuvies,
2 kiaušiniai,
džiuvesėlių,
3 šaukštai miltų,
60 g sviesto,
druskos.

Ištroškintą starko filė pavoliokite išplaktuose kiaušiniuose bei miltuose, sumaišytuose su pyrago džiūvėsėliais, ir kepkite svieste, kol abi pusės paruduos.
Tiekiama su tuo pačiu padažu ir garnyru.