Virta silkė

2 silkės,
1-2 svogūnai,
3 šaukštai marinato,
1 virta morka,
petražolė arba krapo šakelė.

Silkes išvalyti, dėti į verdantį vandenį ir virti 3-5 min. Išgriebus atsargiai padalyti per pusę ir, išėmus kaulus,sudėti į silkinę žuvies forma. Svogūną nulupti, supjaustyti griežinėliais ir 3 min. virti marinate. Morką supjaustyti žvaigždutėmis. Ant silkės uždėti svogūnus, užpilti marinatą, išdėstyti morkų žvaigždutes, užbarstyti smulkiai pjaustytų krapų arba petražolių. Prie silkių paduoti burokėlių salotų.