Žiedinių kopūstų kotletai

Žiedinių kopūstų kotletai

Recepto autorius: Jelenos maisto blogas

Šiandien išbandžiau vienos mamytės Žanos receptą, tai žiedinių kopūstų kotletai, tai buvo meilė nuo pirmo kasnio😋👍💕 Tikrai labai rekomenduoju ir jums išbandyti, todėl dalinuosi receptu!

Reikės:

  • Žiedinio kopūsto (apie 700 g)
  • 2 kiaušinių
  • Druskos
  • Pipirų
  • Svogūnų laiškų
  • Krapų
  • Džiuvėsėlių
  • Aliejaus kepimui

Prie jų dariau padažą:

  • Keli šauktai graikiško jogurto
  • Šaukštelis skanaus majonezo
  • Citrinos sultys
  • Krapai

Žiedinį kopūstą susmulkiname žiedais ir verdame garuose arba tiesiog vandenyje, kol suminkštės, bet nepervirkite! Šakute susmulkiname, atvėsiname. Beriame smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus, krapus, beriame druskos, pipirus, mušame kiaušinius, išmaišome. Beriame džiuvėsėlių tiek, kad nebūtų skysta labai masė ir galima būtų firmuoti kotletukus. Šaukštu imame masę, dedame į džiuvėsėlius ir formuojame kotletus, kepame aliejuje, kol gražiai apskrus. Iškeptus kotletukus dedame ant popierinių rankšluoščių, kad susigertų nereikalingi riebalai. Valgėme su padažu, valgė ir mano beveik 1.5 metukų mažylis. Skanaus!