Skrebučiai su obuoliais ir riešutais

300 g kvietinės duonos
2 kiaušiniai
200 ml pieno
50 g cukraus
40 g sviesto
100 g obuolių
50 g riešutų
Duonos riekeles pamirkyti į trynių, pieno ir cukraus plakinį ir apkepti. Obuolius be sėklalizdžių supjaustyti ir patroškinti su cukrumi, suberti kapotus riešutus. Skrebučius aptepti paruoštą tyre, sudėti į skardą, užpilti plaktais baltymais ir iškepti orkaitėje.