1 višta 1 galvutė česnako 100 g. baltojo vyno, vištienos prieskonių, druskos 50 g. sviesto šviežių rozmarinų Vištą įtriname vištienos prieskoniais, druska, smulkintais rozmarinais, česnaku ir palaikome 2 -3 val. Tada į skardą įpilame vyno, ant vištos užtepame sviesto ir, uždengę folija, kad kuo mažiau kepimo skysčio išgaruotų, kepame. Jei kepimo skystis išgaruoja, į skardą […]
400 g vištienos arba 600 g jaunų viščiukų mėsos, 1 morka, 1/4 saliero, 0,5 svogūno, 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 1,5 stiklinės pieno, 1 trynys, 3,5 litro vandens. Iš paukštienos ir prieskoninių daržovių išvirti sultinį, perkošti. Virtą paukštieną be kaulų supiaustyti gabalėliais, sumalti, paskui pagrūsti grūstuvėje ir, palaistant sultiniu, pertrinti per sietelį. pertrintą masę […]
Jums reikės (4-ioms porcijoms): 2 indelių po 250 g koncervuotų arba 300 g virtų pupelių, indelio kukurūzų, pusės gūžinės salotos, poro, 350 g mažų arba 2 didelių pomidorų, druskos, pipirų, cukraus, 5 šaukštų aliejaus, 3 šaukštų vyno acto, mažo indelio paprikų prikimštų alyvuogių arba žaliųjų alyvuogių be kauliukų. Pupeles ir kukurūzus nusunkite. Salotas nuplaukite ir […]
(1 litrui) 3 rožių pumpurai, 100 g. cukraus, 1 šaukštas degtinės, 3 stiklinės balto vyno, 1 stiklinė gazuoto vandens. Rožių pumpurai sudedami į asotį, užpilami cukrumi bei degtine ir uždengus palaikomi šaldytuve 1 valandą. Paduodant supilamas vynas, išimami rožių pumpurai ir supilamas gazuotas vanduo.
1 didelis svogūnas, 1 vidutinė morka, 1 stiklinė avižinių dribsnių, prieskonių (pageidautina su paprikomis), 2 skiltelės česnako, druskos, 2 stiklinės vandens, aliejaus. Į gilią keptuvę įpilkite truputį aliejaus ir troškinkite kubeliais supjaustytą svogūną bei stambiai sutarkuotą morką, kol įgaus auksinį atspalvį. Suberkite avižinius dribsnius, išmaišykite, įpilkite karšto vandens, įberkite druskos, prieskonių, smulkiai supjaustyto česnako. Kaitinkite […]
150 sraigių; 1 česnako galvutė; 3 supjaustyti pomidorai; petražolės, druska; pipirai; aliejus; Apkepkite mėsos faršą aliejuje, pasūdykite, pagal skonį įdėkite pipirų. Sudėkite sraiges ir virkite ant mažos ugnies 30 min. Prieš pabaigą įdėkite pomidorus ir supjaustytas petražoles. Patiekite su balta bandele.
Jums reikės: 4 vidutinio dydžio baklažanų, baltojo svogūno, 300g maltos ėrienos, 4 prinokusių pomidorų, česnako skiltelės, 2 šaukštų tarkuoto parmezano, šaukšto susmulkinto mairūno, šaukštelio malto cinamono, šaukšto pomidorų koncentrato, tarkuoto muskato riešuto, aliejaus, druskos, pipirų. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galus, perpjaukite išilgai perpus. Išimkite šaukštu sėklytes, minkštimą subadykite peiliu. Pasūdykite ir pašlakstykite aliejumi. Sudėkite į […]
Reiks: Avino sirdziu (As naudojau zmonos kumscio dydzio sirdis. Gal augesnio avino sirdys didesnes.) Eiga: Apipjaustyti riebalus nuo sirdziu, ispjauti venas. Perpjauti sirdis isilgai kad gautusi kepsneliai ir kepti ant grilines. Tinka: Su salotom, ryziais. Pastabos: Jei sirdys truputi rozines viduj tai jau iskepusios. kai jau pilkos jau truputi manyciau perkepet.
3-4 porai 4 kietai virti kiaušiniai mažoji dėžutė marinuotų ananasų Porų žaliąją dalį (lapus) nupjauname, o baltąją dalį pjaustome plonais griežinėliais. Supjaustome kiaušinius ir ananasus kvadratėliais. Sumaišome ir uždedame majonezo („Remoliado” arba „Ranch dressing”). Patiekamos prie antrųjų patiekalų.
600 g jautienos su kaulais, 1 morka, 0,5 petražolės, 0,5 salieros, 1/4 poro 1 svogūnas, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 1 stiklinė ryžių 1 šaukštelis miltų, 1 šaukštas sviesto, 1 trynys, 100 g pieno ar grietinėlės, 3,5 litro vandens. Iš mėsos išvirti sultinį ir perkošti. Ryžius nuplauti, užpilti vandeniu ar sultiniu ir, įstačius puodą į […]