5 litrai vandens, 1 kg džiovintos juodos duonos, 500 g. cukraus, 25 g. razinų, 50 g. mielių. Užvirinus vandenį, sudedama duona ir pavirinama 15 minučių. Nuėmus nuo ugnies palaikoma 3 – 4 valandas. Duona nukošiama, į skystį suberiamas cukrus, sudedamos irtrintos su cukrumi mielės ir palaikoma 12 valandų, kol išrūgsta. Nuėmus putą, gira supilstoma į […]
200 g sausainių 1/2 stiklinės cukraus pudros 150 g margarino kiaušinio trynys 2 pakeliai citrinų želė pakelis bananų želė 5 bananai Margariną ištrinti su tryniu ir cukrumi, supilti (pusėje vandens ištirpdytą) stingti pradėjusią želė ir išmaišyti su 4 grūstais bananis. Paruoštą masę išpilti į tortinę, išklotą sausainiais, ir įdėti į šaldytuvą. Ištirpdyti (pusėje vandens) bananų […]
4 porcijoms reikės: 4 pomidorų, 2 svogūnų, 4 bulvių, 4 kiaušinių, 4 šaukštų pieno, 2 šaukštų susmulkintų petražolių, druskos, 2 šaukštų aliejaus, prieskoninių žalumynų, kaparių. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Virkite 3 min. pasūdytame vandenyje ir nukoškite. Svogūną supjaustykite griežinėliais. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite tokia tvarka: bulves, svogūnus, […]
(10 pyragaičių) 3 lakštai šaldytos sluoksniuotos tešlos (45×35 cm), atšildyti 400 g saldaus kondensuoto pieno 0,5 puodelio grietinės 1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės 0,3 puodelio šviežių citrinų sulčių 2 šaukštai melionų likerio (Midori) plonos meliono juostelės avietės (nebūtina) (Avietės) mėtų lapeliai (nebūtina) 1. Ištepkite keksiukų formas aliejumi, atidėkite. 2. Vieną sluoksniuotos tešlos lakštą ištepkite aliejumi. […]
400 g veršienos 100 g fermentinio sūrio citrina 2 šaukštai miltų kiaušinis 4 virto kumpio riekutės 4 šaukštai miltų 100 g. paskrudintų maltų džiūvėsėlių 2 – 3 šaukštai sviesto petražolių, maltų pipirų, estragonų, bazilikų. Mėsą supjaustykite riekutėmis, pasūdykite, pabarstykite pipirais, pagardinkite prieskoniais, dėkite ant kiekvienos riekutės po gabaliuką sūrio ir kumpio, sulenkite jas ir sutvirtinkite […]
2 kiaušiniai; 30 g. želatinos; 80 g. sauso vyno “Sherry”; 250 g. pomidorų; 25 g. konservuotų krabų (krevečių); 75 g. grietinės; 10 g. vidutinio aštrumo garstyčių; 20 g. smulkintų petražolių; druska, pipirai; žiupsnelis cukraus; petražolių šakelė; acto esencija; Formeles išskalaukite šaltu vandeniu. Želatiną ištirpinkite 1,2 l šilto vandens, pagardinkite vynu, druska, cukrumi ir actu. Nuplaukite […]
400 gr. braškių 4 kiaušiniai 1 stiklinė pieno 1 stiklinė miltų 1 šaukštelis sodos vanilinio cukraus aliejaus formos patepimui Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti pieną, miltus ir sodą. Įkaitinti dujinę iki 200 laipsnių kartu su keturiomis nedidelėmis formelėmis. Formas patepti aliejumi, supilti į jas tešlą ir sudėti braškes. Kepti picas apie 20 min. iki auksinės […]
4 porcijoms reikės: 400 g vištų krutinėlių 2 morkų 4 šaukštų sojų padažo druskos pipirų 4 – 6 džiovintų šitaki grybų aliejaus kepti 400 g ryžių makaronų krapų Užvirinkite 1 l vandens, dėkite vištų krutinėles ir virkite vos pradengus dangtelį. Morkas nuskuskite, supjaustykite griežinėliais, dėkite į sultinį ir pavirinkite 5 min. Tada išimkite morkas ir […]
4 bulvių, 5 gr druskos ir pipirų, 200 gr fermentinio sūrio, 1 kiaušinio, 3 šaukštų majonezo, 2 morkų, 5 gr petražolių, 200 ml pieno arba grietinėlės, 300 gr vištienos filė. Į kepimo formelę sluoksniuojam morkas, pjaustytas griežinėliais, tada vištienos file, pjaustytą kubeliais ir apkeptą keptuvėje, bulves pjaustytas riekelėmis, fermentinį tarkuotą sūrį, smulkintas petražoles ir viską […]
8 porcijoms reikės: 400 ml grietinės, 4 bezė pyragaičių, 150g trapių sausainių (geriausia migdolų skonio), vanilinio cukraus, 8 didelių braškių, 200g graikinių riešutų Padažui: 800g braškių, 2 šaukštelių cukraus pudros, citrinos sulcių, 2 šaukštų baltojo vyno Sumaišykite braškes su vynu, citrinų sultimis ir cukraus pudra. Plakite, kol padažas taps vientisas, ir įdėkite jį į šaldytuvą. […]