Šviežių pomidoriukų užkandėlė su duonos trupinių, sūrio ir prieskonių įdaru. Paprasta, bet visai neprasta, greit paruošiama ir skanu, tinka dailiam užkandžių stalui (gražiai išdėliojus ;)). Įdarui produktų sudėtį galima koreguot pagal savo skonį. Šiai užkandėlei 2-4 asmenims reikės: 20 vyšninių arba slyvinių pomidoriukų 2 v.š. duonos trupinių mažos česnako skiltelės 2-3 v.š. tarkuoto pekorino sūrio (arba „Džiugo“, parmezano) […]
Šiųmetinis mūsų naujametinis tortas. Neriebus ir gaivus. Biskvitui reikės: 5 kiaušiniai 1 a.š. kepimo miltelių 6 v.š. miltų 3 v.š. cukraus Obuolių sluoksniui: 1,5 kg obuolių 1 pakelis vaisių želė 1 a.š. želatinos cukraus pagal skonį Kremo sluoksniui: 1/2 litro pieno 1 pakelis citrinų pudingo 200 g minkšto sviesto 1 stiklinė cukraus Glajui: 100 g […]
Pasitinkant pavasarį – gaivus, drėgnas tortas, kurio biskvitas – debesies lengvumo ir purumo. Su jogurtiniu – vaisiniu kremu. Kepiau mažą torčiuką, o toliau pateikti produktai yra skirti 18 cm skersmens atsegamai torto formai. Šio torto biskvitams reikės: 100 g miltų 3 kiaušinių (kambario temperatūros) 90 g cukraus 20 g tirpinto sviesto 2 v.š. pieno 1 a.š. vanilės esencijos Torto pertepimo sluoksniams: 150 […]
Šie aguoniniai sausainiai nesaldūs, o su trupučiu druskos. Jie gana tvirti. Skanu valgyt užtepus varškės sūrio (gal todėl ir pavadinimas toks 🙂 ), o ir prie saldintos kavos tinka. Jiems pagaminti reikės: 70 g šalto sviesto 250 g miltų 1 v.š. aguonų 1 a.š. druskos 1 nubraukto a.š. kepimo miltelių 5 v.š. šalto vandens Į dubenį suberiame persijotus miltus, druską ir […]
Mėgstu anyžius ir įvairius patiekalus su jais, todėl šie biskočiai iškart sugundė. Patiko viskas: ir aromatas, ir subtilus skonis, ir saikingas saldumas. Adaptuota pagal Sherry Yard receptą. Labai rekomenduoju saikingai saldžių skanėstų mylėtojams ir tiems, kas nesibaido anyžių 😉 Anyžiniams biskočiams reikės: 150 g miltų 2 v.š. minkšto sviesto 60 g cukraus 1 didelio kiaušinio 3/4 a.š. kepimo miltelių 1/4 a.š. druskos 1 1/2 […]
Manau, kad visi puikiai žino ir daugelis mėgsta šį tortą. Šeimos šventei parinkau variantą iš AJ receptų, mat jau esu dariusi puikų šios autorės Sluoksniuotą medaus tortą, o ir šitas, klasikinis, visiems valgiusiems labai patiko. Todėl drąsiai rekomenduoju. Receptas skirtas 24-26 cm skersmens torto formai. Maniškis buvo 21 cm skersmens. Torto lakštams reikės: 100 g sviesto 1 nepilnos stiklinės cukraus * 2 v.š. medaus […]
Vyšnių desertas iš vos kelių produktų, kuriam paruošti nereikia nei orkaitės, nei elektrinių prietaisų. Puikiai tinka šventėms, nes patiekiant porcijomis, pvz., taurėse ar stiklinaitėse, labai patogu, gražu ir gana sotu. Išbandžiau ne vieną variaciją ir skaniausias, mano nuomone, derinys yra toks: nesaldinti viso grūdo miltų arba avižiniai sausainiai (pvz., su sezamų sėklomis), grietinėlės sūrio ir kondensuoto pieno kremas, ir šviežios, niekaip […]
Dabar pats mandarinų sezonas prieš Kalėdas, o iš jų galima iškepti gardų pyragą. Ingredientai: 3 dideli arba 5-6 maži mandarinai 100 g cukraus 80 g minkšto sviesto 2 kiaušiniai 100 g grietinės 100 g maltų migdolų 100 g miltų 2 a.š. kepimo miltelių žiupsnelis druskos Dideliame dubenyje minkštą sviestą mikseriu išplakame su cukrumi iki purios baltos […]
Na tikrai labai skanus vasarinis pyragas su mėlynėmis. Savaime suprantama, kad su mėlynėmis kitaip ir būti negali. Minkštas, drėgnas, kvepiantis cinamonu, su storu uogų sluoksniu ir traškiais trupinukais viršuje. Be galo patiko ir visiems rekomenduoju. Vietoje mėlynių čia irgi tiks šilauogės, abrikosai, vyšnios, obuoliai, slyvos ar kriaušės. Nedaugžodžiaujant einame prie receptūros. Mėlynių pyragui (20 x 20 cm skarda) su trupiniais reikės: […]
Itališkas saldžiarūgštis patiekalas su baklažanais. Gali būti valgomas kaip užkandis, pagardas ar daržovių troškinys. Šis caponata variantas – pagal Fabio Viviani, o kaip gaminti patiekalą, parodyta vaizdo įraše. Na, per 20 min. paruošti nepavyks, šmaikštusis šefas mėgsta juokauti 🙂 Gaminau su šiokiais tokiais pakeitimais pagal savo skonį ir toliau pateikiu naudotas proporcijas. Baklažanų caponatai reikės: 140 g salierų stiebų 140 g […]