Indiška arbata su pienu
Puodeliui gėrimo: 1,5 šaukštelio indiškos arbatos puodelis verdančio pieno. Arbatžoles užpilamos verdančiu pienu ir laikoma 5 min. Po to patiekiama be jokių priedų.
Kriušonas "Muskatas"
(1 litrui) 2 apelsinai, 250 g. miltinio cukraus, 100 g. brendžio, 0,5 litro muskatinio vyno, 0,5 litro balto vyno. Plonais griežinėliais supjaustyti apelsinai sudedami į stiklinį asotį, apibarstomi cukrumi, užpilami brendžiu ir vynu, ir uždengus asotis pastatomas į šaldytuvą, kol ištirpsta cukrus. Paduodant išmaišoma.
Obuolių užpilas mėsos patiekalams
300g obuolių tyrės, 300g krienų, 80g aliejaus, 25g cukraus, 1 g druskos. Nuskustus krienus smulkiai sutarkuoti, dėti į obuolių tyrę (ji gali būti paruošta iš keptų obuolių) visus kitus priedus, gerai išmaišyti ir sukrėsti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius. Po to juos uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpelį, ir kaitinti 100C temperatūroje […]
Lazdelės
Po pusę stiklinės grietinėlės ir lydyto sviesto, po ketvirtį stiklinės cukraus ir kapotų migdolų, miltų. Viską sumaišyti, sudėti persijotus miltus – tiek jų, kad būtų galima užminkyti nekietą tešlą. Tarp rankų susukti lazdeles ir sudėti į riebalais pateptą kepimo skardą. Kepti kol gražiai pagels.
ŽUVIES APKEPAS SU JŪROS KOPŪSTAIS
žuvies filė žalių bulvių cukinijos jūros kopūstų fermentinio sūrio pomidorų padažo majonezo česnako Skardą ištepame riebalais. Pirmą sluosknį eiliuojame bulvių bei cukinijų griežineliais (eulutė bulvių, sekanti eilutė cukinijų). Antras sluoksnis – žuvies gabaliukų. Žuvį pabarstome žuvies prieskoniais, pipirais, druska. Trečias sluoksnis – jūros kopūstų. Juos tiesiog išbarstome ant žuvies. Į majonezą supilame pomidorų padažo, išspaudžiame […]
Cukraus sirupe užšaldyti rabarbarai
1 kg rabarbarų 1,5 kg cukraus 1 stiklinė vandens Paruoštus rabarbarus supjaustyti 2-3 cm ilgio gabaliukais ir 2 min. plikyti verdančiame vandenyje. Išgriebus sudėti į stiklainius. Iš vandens, kuriame buvo plikomi rabarbarai, įdėjus cukraus, išvirti sirupą ir karštu apipilti rabarbarus. Atvėsusius užšaldyti šaldiklyje.
Itališki makaronai
200-300g lašišos 100g grietinės 100g grietinėlės svogūnas krapai 3-4 šaukšt. miltų druskos pipirų pagal skonį Svogūnus pakepinti, sudėti lašišą, miltus ir truputį apkepinus supilti grietinę, grietinėlę. Pagardinti krapais, druska, pipirais ir dar truputį patroškinti ant silpnos ugnies. Patiekti su makaronais ir šviežiomis daržovėmis apšlakstytomis citrinos sultimis.
Įdomi kiaušinienė
1 porcija) 1 kiaušinis 2 šaukštai aliejaus 1 maža bandelė arba batono riekelė druskos pipirų žalumyno šakelė Išpjaukite bandelės minkštimo dalį, palikdami 2 cm pločio kraštelius. Apkepkite vieną bandelės pusę aliejuje. Bandelę apverskite ir į ertmę įmuškite kiaušinį. Kepkite palaistydami aliejuje, kol baltymas sukeps. Užberkite druskos, žiupsnelį pipirų. Puoškite žalumyno šakele.
Morkų salotos su graikiniais riešutais
1. 2 vidutinio dydžio morkos 6 graikiniai riešutai 1 šaukštelis garstyčių 1 šaukštas aliejaus pagal skonį druskos Morkos sutarkuojamos, riešutai sukapojami, sudedamos garstyčios, pasūdoma, gerai išmaišoma ir užpilama aliejumi. 2. 2 vidutinio dydžio morkos 0,5 stiklinės tarkuoto fermentinio sūrio 2 šaukštai majonezo šaukštelis kmynų pagal skonį druskos Kmynus nuplikome. Morkos sutarkuojamos, sumaišomos su tarkuotu sūriu […]
Jūreiviška mėsa
4 jautienos (šlaunies arba nugarinės) gabalėliai, 3 dideli svogūnai, 600 g bulvių, 80 g smulkiai supjaustytų lašinių, 2 stiklinės mėsos sultinio, pipirų, druskos, garstyčių, riebalų mėsai kepti. Mėsą iš abiejų pusių išmušti mediniu plaktuku arba kapokle, aptepti garsyčiomis ir apkepinti su margarinu.Puode patirpinti lašinius, sudėti nuluptas ir griežinėliais supjaustytas bulves, stambiai supjaustytą svogūną, ant viršaus […]
Next Posts »»