200g jautienos file 20g alyvu aliejaus apie 100g pasirinktu grybu apie 150g virtu bulviu 1 kiausinio 2 saukstu sultinio druskos, pipiru, pasirinktinai nuo skonio, as dariau su prieskoniais mesai ir santa maria. Jautiena ismust truputi, apslakstyt aliejum, itrint priekoniais ir kepti mazoje keptuveje kartu su smulkiai supjaustytu svogunu. Kai mesa iskeps, vienoj pusej sudedam virtus […]
Ingridientai: 500 gr. zuvies file 1 svogunas 2 skiltiles cesnako 10 gr. zensenio 2 saukstai aliejaus 1 arb. sauksteli SambalOelek 1/2 arb. saukstelio muskato riesutu 1/2 arb. maltu juoduju pipiru 3 sauskstai acto 2 saukstai sojos padazo 2 saukstai medaus Paruošimo būdas: 1 svoguna, 2 skilteles cesnako smulkiai supjaustome, 10 gr zensenio sutarkuojame arba iberiame […]
1kg žiedinio kopūsto 1 svogūnas 300g porų 2 šaukštai saulėgražų aliejaus 1 šaukštelis druskos 4 šaukštai išlukštentų saulėgrąžų žiupsnelis maltos paprikos 1 šaukštas kvietinių miltų 1 šaukštas augalinio aliejaus Nuskabomi žali žiedinio kopūsto lapai, patrumpinamas kotas ir plati galvutė 20 minučių panardinama į drungną vandenį, kad išplauktų galimi nešvarumai ir vabaliukai. Paskui kopūstas užpilamas švariu […]
400 g baltagūžių kopūstų, 40 g cukraus, 10 g druskos, 20 g miltų, 40 g riebalų, 20 g lašinukų, 60 g svogūnų, kmynų, acto. Nuplauti, siauromis juostelėmis supjaustyti kopūstai suberiami į sietą, kad apdžiūtų. Smulkiai supjaustyti svogūnai truputį pakepinami su kubeliais supjaustytais lašinukais. Į juos sukrečiami kopūstai, įpilama truputį mėsos sultinio, įberiama druskos, kmynų ir […]
3 pomidorai 100g fermentinio sūrio 1 galvutė česnako 2 šaukštai majonezo Pomidorus, sūrį, česnaką supjaustyti, sumaišyti su majonezu. Patiekti su balta duona.
100g cukatų 100g maltų migdolų 200g razinų, 50 ml romo 250g liesos varškės 200g cukraus, 170g sviesto 2 kiaušiniai, 500g miltų tarkuota 1 citrinos žievelė 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis malto kardamono Aptepimui: 150g sviesto Apibarstymui: cukraus pudra Cukatas sumaišyti su migdolais, razinomis ir romu, palikti 30 min. pastovėti. Varškę ištrinti su cukrumi, sviestu […]
Reikės: 2 stiklinių smulkios druskos 1 stiklinės cukraus maltu pipirų trintų anyžių sėklų (pagal skonį) tarkuotos geltonos citrinos žievės (pagal skonį) Paruošimas: Viską sumaišyti.
15g želatinos 100g mėgiamų uogų (geriausiai tinka braškės) ar vaisių 50g cukraus 300g jogurto 250g varškės Išbrinkyti želatiną. Uogas išplauti, sutrinti. Į uogas sudėti cukrų ir įpilti šaukštą vandens, užvirinti. Jogurtą ir varškę gerai ištrinti (išplakti), sudėti uogų masę, ištirpintą želatiną. Viską išplakti ir ataušinti.
0.5 kg pastarnokų, 1 l vandens, 40 g cukraus ar medaus, grietinėlės, pieno. Pastarnokų šaknys nuskutamos, nuplaunamos ir sutarkuojamos ar supjaustomos.Džiovinamos pravertoje orkaitėje apie 4-5 val. vis pamaišant.Išdžiovintas galima dar sausai pakepinti iki tamsesnės spalvos.Atvėsusias sumalti. Malta kava užplikoma verdančiu vandeniu (1 l vandens 4-5 šaukštai) ir verdama 3-5 min.Nukošus paskaninama cukrumi ar medumi.Užbalinama grietinėle, […]
2 kiaušiniai, 150 ml cukraus, 150 ml miltų, 1/2 šaukšto kakavos miltelių, 1 šaukštelis kepimo miltelių. Panna cotta 500 ml tirštos grietineles, 100 ml smulkiai supjaustyto baziliko, 100 ml želės, cukraus Papuošimui; 2 šaukštai cukraus sirupo. šviežių aviečių. cukraus pudros. 2 šaukštams cukraus sirupo: 70 g cukraus , 30 ml vandens. Cukrų ištirpdykite karštame vandenyje. […]