Paprasčiausios Kalėdinės salotos

Paprasčiausios Kalėdinės salotos

400 gr. pievagrybių, 400 gr. silkės filė, 6 šaukšai žirnelių, poro, majonezo Pievagrybius apvirti, silkę supjaustyti kvadratėliais, porą supjaustyti griežinėliais. Viską gerai išmaišyti ir paskaninti maltais pipirais.

Kepti varškėčiai su razinų įdaru

600 g varškės, 150 g miltų, 3 kiaušiniai, kepimo milteliu, vanilinio cukraus, druskos. Razinų įdarui: 200g. razinų, 30g. aguonų, 40 graikinių kapotų riešutų, 50g. marmelado. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, vaniliniu cukrumi, druska, kepimo milteliais ir miltais. Į puodą įpilkite šiek tiek vandens, suberkite razinas ir virkite per 15min. Tada sudėkite aguonas, kapotus riešsutus, marmeladą ir […]

Grybais įdaryti pomidorai

4 – 5 dideli arba 8 – 10 nedidelių pomidorų, druskos, pipirų, 300 – 400 g. šviežių baravykų, pievagrybių ar kt. grybų, 1 svogūnas, 1 kietai virtas kiaušinis, (2 šaukštai sviesto), 3 – 4 šaukštai majonezo ar grietinės, krapų, petražolių lapelių, ridikėlių arba agurkų. Didelius pomidorus perpjauti pusiau, mažiems nupjauti viršūnėles, išimti sėklas su minkštimu, […]

Obuolių salotos su grybais

300g obuolių, 200g sūrio (fermentinio arba ožkos ), 100g marinuotų baravykų, apelsinas, ankštpipiris, 2 šaukštai medaus, stiklinė kefyro, 0,5 šaukštelio garstyčių, pusės citrinos sulčių, tarkuotos apelsino žievelės. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti ir sūrį. Mažus marinuotus baravykus perpjauti pusiau, ankštpipirį supjaustyti siaurais ruoželiais. Apelsiną išskirstyti skiltelėmis. Ant paruoštų produktų užpilti išplaktą […]

Pyragas su grybais

Tešlai reikės: 3 stiklinės miltų, 1 stiklinė pieno, 1 pakelis sausų mielių (10 g), 50 g sviesto, 2 kiaušiniai, 1 valg. šaukšt. cukraus, žiupsnelis druskos. Įdarui: 500 g šviežių grybų, 1 didelė svogūno galva, druskos ir pipirų pagals skonį, 1 valg. šaukšt. miltų. 2 stiklines miltų prasijokite, suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius. Truputį pašildytame […]

Pikantiškas kavos kokteilis

(2 asmenims) 2 puodeliai šaltos stiprios kavos; 50 g šviesaus romo; 2 valgomieji šaukštai smulkaus cukraus; 2 valgomieji šaukštai skystos saldžios grietinėlės; žiupsnelis maltų gvazdikėlių; žiupsnelis kvapniųjų pipirų; dvi cinamono lazdelės. Į dvi stiklines įberiama ledo gabalėlių. Įpilama kavos, romo, cukraus, grietinėlės, gvazdikėlių, kvapniųjų pipirų ir viskas sumaišoma. Papuošimui – cinamono lazdelės. Gali ramiai gurkšnoti […]

Ledai su vaisiais

2 porcijoms reikės: 2-3 mandarinų; 1 banano; 2-4 kivių; 1-2 obuolių savo mėgstamų ledų (neultraliausi vaniliniai) Galima naudoti ir kitus megstamus vaisius, tačiau šių derinys vienas geriausių. Visus vaisius supjaustyti kvadratėliais, sudėti į indelius, ant viršaus uždėti ledus ir truputį pamaišyti. Jei norima, ant viršaus galima užpilti vaisių sirupo ar karamelės.

Bulvių greitsriubė

Bulvių greitsriubė

1-2 džiovinti baravykai (arba 4 švieži pievagrybiai), 1-2 vidutinio dydžio morkos, šaukštas sviesto, 2 šaukštai manų kruopų, 2-3 bulvės, 2 l vandens, 0.5 stiklinės grietinės. Džiovintus grybus nuplauti ir išmirkyti. Morkas sutarkuoti, sudėti grybus ir virti. Grybams apvirus, sudėti kubeliais pjaustytas bulves. Kai jos išvirs, pirma įdėti sviestą, po to suberti kruopas (tuomet jos nesušoka […]

Aluje marinuoti šonkauliai

1 kg kiaulienos šonkaulių, druskos ir pipirų. Marinatui: 1,5 stiklinės alaus, 4 laurų lapeliai, šaukštas  mairūno, po šaukštelį kmynų ir rozmarino, kelios kadagių uogos . Aptepui: pusė stiklinės alaus, 3 šaukštai aliejaus, 2 skiltelės česnalo, druskos. Šonkauliukus pasūdyti, pabarstyti pipirais ir dėti į indą, kiekvieną sluoksnį pabarstant prieskoniais. Užpilti alumi, kad apsemtų, ir mažiausiai parą […]

Käsekuchen (vokiškas varškės pyragas)

Pagrindui: 80 g sviesto, 100 g cukraus, 1 kiaušinis, pusė pakelio (šaukštelis) kepimo miltelių, 200-250 g miltų. Varškės masei: 4 pak. (800 g) liesos varškės, 50 g minkšto sviesto, 2 šaukštai grietinės, 150 g cukraus, 1,5 pak. vanilinio pudingo miltelių, 5 išplakti baltymai, 5 tryniai Tešlą gaminame: minkštą sviestą triname su cukrumi, įdedame trynį, išplaktą […]